In un piccolo borgo di Collelungo, nell’ormai lontano 1959, i coniugi Carlo e Nazarena Paoletti, diedero inizio ad una piccola e semplice attività alimentare, la quale comprendeva macelleria, bar, sali e tabacchi. Quasi trent’anni dopo, i figli Paolo e Marco, continuarono la tradizione aprendo una macelleria nel cuore di Marsciano…